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大别山的黑猪肉

2015-07-20 14:26:01 点击数:

“元亨农场” 是安徽九棵松生态农业公司所建,它是“慢慢长”提升到“正谷正养”品牌黑猪的放养地,是大别山生态产业的质量标杆,它坐落在我国明代兽医鼻祖元亨兄弟的故乡毛坦厂。在眼下食品市场鱼目混珠的乱象下,作为“六安市黑猪产业协会会长单位”、“六安市畜牧兽医学会秘书长单位”,以“安徽省农业产业化龙头企业,生猪产品有机食品认证企业,全国科普惠农兴村先进单位”的姿态,凭着10年的历练,引领起国内有机食品的旗帜。

九棵松公司“正谷正养”的霍寿黑猪,是大别山数千年农耕文明留存下来的优良纯猪种,以森林纵放、窑洞栖息和运动快乐的放养方式,确保12个月生长周期,万亩五谷杂粮青饲料基地是猪的“天然厨房”,集纳天然植物精华,按黑猪天性,独辟了黑猪正养正品正香的正道,提出 “好肉不是检验出来,是正养出来的”理念,亮出 “正养九安保证”,把好产品置于阳光下操控。

得天独厚“正谷正养”的特色,使本来抗病力很强的霍寿黑猪,其骨骼密实坚硬、瘦肉和脂肪比例合理、脂肪肌间隙大理石纹理清晰、肉质细腻、樱桃般的鲜艳,口感、营养上都有突出的优势。在瑞金路、鼓楼、沅江、清凉门、坤鹏、尚书巷、联珠等菜市场,新老客户都不约而同地感叹:正谷正养黑猪肉,一把盐烹饪,就可以闻到童年时代的五谷清香。

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